全自動果蔬切片機采用旋轉刀盤切削，切片厚薄可調，自動進料無需下壓可以將檸檬，桃，雪梨，香蕉，無花果，佛手等，蔬菜類如淮山藥，麻山藥，鐵棍山藥、蓮藕、魔芋，木薯，芋頭、紅薯(地瓜)、蘿卜黃瓜、苦瓜、土豆等農產品加工成片狀，具有切面質量好，成片率高，無破損，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。
全自動果蔬切片機主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分、電機、進料口等組成，可切莖塊類蔬菜及水果切片。本機與農產品接觸部位均采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害，符合食品加工機械衛生要求。
全自動果蔬切片機具有以下特點：
1、采用優質不銹鋼整體機身設計，強度高，無污染，符合食品安全生產規范；
2、可拆卸精密獨立式刀組，方便拆卸清洗和更換刀組，切割不損傷食物纖維組織，切面整齊新鮮薄厚均勻；
3、高強度尼龍齒輪傳動，降低設備噪音，增強設備運轉穩定性；
4、刀片采用特殊淬火工藝，經久耐用，材料對食品無污染；
5、本機可根據客戶加工產品需要，配置不同形式刀組，分別實現對無骨肉類及類似榨菜富有彈性的食物切成絲或片功能、對雞鴨鴿等禽類切片切丁功能；
6、本機可選加送料機構以適用于特形產品、生產線或大批量連續生產；
7、整體采用優質304不銹鋼、外表美觀、大方操作安全簡單、便于拆裝清洗。該機設計合理，機身重心平衡，突破傳統設計加寬機身大扭矩刨碎不搖晃，合理的刨盤設計加固條、高頻淬火處理刀片可保證連續不間斷工作情況下，設備不疲勞、不崩裂等情況出現。
